Thursday, September 1, 2016

Ngày Hướng Đạo Việt Nam 2016 Tại San Jose

























Có khoảng hơn 500 Hướng Đạo Sinh (HDS) tập họp trong một sinh hoạt trong Ngày Hướng Đạo Việt Nam. Buổi sinh hoạt diễn ra từ lúc 9:30am ngày thứ Bảy 13/8/2016 tại sân trường trung học Silver Creek High School, phía nam San Jose. Có một số quan khách đại diện cho Hướng Đạo Hoa Kỳ và viên chức chính quyền. Người ta ghi nhận có Thị trưởng Milpitas Ông Jose Esteves, Ông Marcell Vargas Coyote District Director, Bà Janet Stone và cô Loan Lưu Hội Nữ HD Hoa Kỳ, và phụ huynh của các HDS. Các liên đoàn HDVN tham dự có: Bách Việt, Cửu Long, Diên Hồng, Hướng Việt, Hoa Lư, Lạc Việt, Trường Giang, Ra Khơi, Rạng Đông…và Hướng Đạo Trưởng Niên.

Lễ Chào Cờ diễn ra lúc 10:00am do các em HDS đảm trách, trong nghi thức chào cờ có đại diện các em thuộc các ngành Ấu, Thiếu đọc Luật và Lời Hứa HD bằng tiếng Việt và tiếng Anh. Sau phần nghi thức khai mạc, Trưởng Giang Nguyễn, Chủ tịch Hội Đồng HDVN Santa Clara, ngỏ lời chào mừng các HDS, phụ huynh, và quan khách tham dự. Anh cảm ơn các huynh trưởng và các liên đoàn đã cùng chung tay thực hiện và giữ gìn ngày HDVN từ năm 1985 đến nay. Anh cũng cho biêt những HDS Việt Nam tại địa phương có một ngày sinh hoạt chung gọi là Ngày HDVN để các em có dịp gặp nhau và để các em giữ gìn nguồn gốc Việt.

Các quan khách đươc mời phát biểu. Trong phần phát biểu của mình, Ông Jose Esteves cho biết ông tham dự hầu hết các sinh hoạt của HDVN tại địa phương, và ông rất vui mừng khi các em thanh thiếu niên có những sinh hoạt tốt đẹp nầy để trở nên người công dân hữu dụng cho xã hội. Ông rất hoan nghênh sự hy sinh của các bậc PH và các Trưởng HD. Trong dịp nầy ông trao tặng một Bảng Tuyên Dương ghi nhớ ngày HDVN 2016. Bà Janet Stone thay mặt hội Nữ HDHK tại địa phương chào mừng các em HDS gốc Việt, và khuyến khích các em gìn giữ các sinh hoạt truyền thống nầy.

Chấm dứt nghi lễ khai mạc, Trưởng Trần Hữu điều khiển tiếng reo “A Dô Ta” của HD để chấm dứt nghi thức chào cờ và bắt đầu cho các sinh hoạt khác.

Các liên đoàn tham dự đã có những trò chơi và các công trình thủ công HD như thang dây, tháp cây, bắn cung, ném vòng, bóng chuyển…v.v để các em HDS cùng tham gia tranh tài. Bên cạnh đó cũng có những sinh hoạt khác như Tr. Lưu Vĩnh Thái triển lãm các huy hiệu HD từ các trại họp bạn, các huy hiệu của HDVN trừ ngày thành lập. Liên đoàn Bách Việt bày quang gánh bán chè, bán bắp luộc cũng thu hút các PH và các em HDS tham dự. Trong khi các trưởng niên đi thăm các liên đoàn, thì các em HDS chạy nhảy khắp sân chụp hình, leo tháp cây, bắn cung, bắn nước, trao đổi huy hiệu…cả khu vực tràn đầy sức sống trẻ và nụ cười.

Mọi người được mời thưởng thức bữa ăn trưa do các liên đoàn khoản đãi. Buổi sinh hoạt chấm dứt lúc 2:00pm.

Tưởng cũng nên biết thêm. Các đoàn HDVN tại San Jose bắt đầu sinh hoạt từ năm 1983 với LD Diên Hồng, và sau đó là LD Ra Khơi, hiện nay có tất cả là 14 LD với hàng ngàn HDS và hàng trăm Huynh Trưởng; sinh hoạt vào những ngày cuối tuần tại San Jose và Sacramento. HDVN tại Santa Clara tập họp với nhau cùng sinh hoạt trong Hội Đồng Châu Santa Clara. Các HDS gốc Việt đươc khuyến khích dùng tiếng Việt trong sinh hoạt. Hiện nay trên khắp thế giới có khoảng gần 5,000 HDS gốc Việt sinh hoạt chung trong một hệ thống mang tên Hội Dồng Trung Ương HDVN, mỗi 4 năm một lần có trại Họp Bạn Thế Giới mang tên Thẳng Tiến. Đã có 10 lần Trại Họp Bạn Thẳng Tiến dược tổ chức. Trại Thẳng Tiến 3 tổ chức tại San Jose vào năm 1990.

Trong tinh thần bảo vệ và trong nổ lực giữ gìn phát triển văn hóa Việt. HĐVN tại hải ngoại đã họp vào ngày 3/7/1983 và cùng đồng ý trên căn bản của Hiến Chương HĐVN. Toàn văn như sau.

HỘI ĐỒNG TRUNG ƯƠNG HƯỚNG ĐẠO VIỆTNAM
        Hiến Chương Hướng Ðạo Việt Nam
Hội nghị Trưởng - Costa Mesa, California, Hoa Kỳ ngày 3 tháng 7, 1983 

Nhận định

•Từ ngày bắt buộc phải ly hương, các Trưởng và đoàn sinh thuộc hai hội Nam và Nữ Hướng Ðạo Việt Nam đã tự động kết hợp tại các xứ định cư để tiếp tục hoạt động. 
•Nguyện vọng và nhu cầu chung là Hướng Ðạo Việt Nam được đại diện và kế tục bởi một hệ thống liên lạc và phối hợp, thích ứng với qui lệ Hướng Ðạo Thế Giới cùng những điều kiện sinh hoạt ở mỗi nước. 
•Những thỏa hiệp và cam kết giữa các đơn vị hiện hữu được ghi trong bản Hiến Chương này, cũng sẽ
 là căn bản để tổ chức và hợp thức hóa những đơn vị hoạt động dưới danh hiệu Hướng Ðạo Việt Nam trong tương lai.

Ðường hướng chung

•Hướng Ðạo Việt Nam là một đại gia đình hợp nhất cả hai phái nam và nữ, liên tục noi theo tôn chỉ
 Hướng Ðạo do Baden-Powell khởi xướng và đứng trong Phong trào Hướng Ðạo Thế Giới.
•Hướng Ðạo Việt Nam mang bản sắc dân tộc, đáp ứng với nhu cầu hiện tại là duy trì truyền thống tinh thần và văn hóa dân tộc. Trong lãnh vực này, Hướng Ðạo Việt Nam sẵn sàng hợp tác với những tổ chức người Việt hải ngoại có những hoạt động cùng chung mục đích. 
•Hướng Ðạo Việt Nam hướng dẫn các sinh hoạt trong sự tôn trọng qui lệ của hai tổ chức Nam và Nữ Hướng Ðạo Thế Giới, cùng chủ quyền của Hội Ðồng Hướng Ðạo từng quốc gia.

Hệ thống Hướng Ðạo Việt Nam

•Ở mỗi nước, đơn vị hoặc hệ thống đơn vị Hướng Ðạo Việt Nam thành lập và hoạt động trong khuôn khổ
 thỏa hiệp với tổ chức Hướng Ðạo quốc gia sở tại. Trên bình diện chung, Hội Ðồng Trung Ương Hướng Ðạo Việt Nam phụ trách liên lạc, phối hợp và hướng dẫn.
•Hướng Ðạo Việt Nam coi sự hình thành hệ thống trên căn bản Hiến Chương này như sự góp phần vào các nỗ lực của cộng đồng Việt Nam hải ngoại hướng về quê
hương và dân tộc. /.


Lê Bình

Thursday, July 7, 2016

Cách Làm Giá Tại Nhà



Cách 1
Nguyên liệu:

- 1 hộp (chai) nhựa cỡ vừa

- 50g đậu xanh (đậu đen, nành...v.v.)
Cách làm:​
- Ngâm đậu từ 6-8 gi
- Chai nhựa rửa sạch đục 4 lỗ ở phần cổ chai cho giá thở
- Cho đậu đã ngâm vào chai mỗi ngày cho uống nước 30 phút (đổ ngập nước ) rồi lấy nước ra. 
- Bọc ngoài chai bằng túi bóng đen, để vào chỗ ráo, mát 
Sau 3-4 ngày sẽ có 400g giá sạch chiêu đãi cả nhà.

Cách 2
Nguyên liệu:

Nếu bạn sử dụng đậu nhập cảng từ Trung cộng thì hạt đậu sẽ to, đẹp, căng tròn và bóng nhưng chứa rất nhiều hóa chất độc hại. Như vậy khi bạn tự làm giá tại nhà bằng những hạt đậu bẩn giá sẽ bị nhiễm bẩn và gây mất an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Bạn có thể tùy theo dung lượng chai nhựa mà bạn có mà chuẩn bị lượng đậu thích hợp để thực hiện. Thông thường chai nước Coke 1,5 lít cần khoảng 50g.
Để có thể tự làm giá sạch tại nhà bạn phải chuẩn bị cho mình đậu sạch. Có thể chọn đậu đen hoặc đậu nành nhưng đậu xanh là loại thông dụng nhất để làm giá vì giá đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. 
Các bước để thực hiện
Đầu tiên: bạn hãy chuẩn bị cho mình những chai nhựa đã bỏ đi như chaiCoca hay Pepsi loại 1,5 lít. Nhớ súc rửa sạch sẽ tất cả các chai để chuẩn bị.
Tiếp theo: Bạn cho 50gr đậu xanh vào trong chai đã đục sẵn những lỗ nhỏ xung quanh thân và dưới đáy, thả chai ngập trong chậu nước,  ngâm trong vòng 8 giờ thì chắt hết nước đi, nhớ chắt ráo để không bị úng. Sau đó đặt chai vào chỗ tối, hoàn toàn kín ánh sáng.
Mỗi ngày bạn cho giá uống nước từ 1 – 3 lần. Có thể xả nước vào xô nhựa, ngâm nguyên chai giá vào, sau 5 phút nhấc chai lên để nước chảy thật ráo và tiếp tục để vào chỗ tối. Sau 3 ngày là bạn đã có thể được món giá thật an toàn và bổ dưỡng từ phương pháp tự làm giá tại nhà này cho gia đình sử dụng.
Những lưu ý khi áp dụng cách làm giá bằng chai nhựa
Đối với các chai nhựa trong suốt không chắn được ánh sáng nên bạn cần chuẩn bị cho chúng những “lớp áo”. Có thể dùng vải đen, túi nilon đen để bọc chai hoặc tốt nhất là để vào chỗ thật tối. 
Thông thường với 50gr đậu sẽ thu được khoảng 400gr giá với cách làm bằng chai nhựa.

Diễn Hành Ngày Lễ Độc Lập Hoa Kỳ Tại San Jose


Cuộc diễn hành bắt đầu tại trường Lincoln High School, số 555 Dana Ave., và đi qua các đường phố quyến rũ và mang đầy nét lịch sử cổ kính của vùng Rose Garden, Shasta, Hanchett, khu dân cư, kết thúc tại đường The Alameda và góc đường Shasta Avenue. Cuộc diễn hành bắt đầu lúc 10:00. Lộ trình cuộc diễn hành đi theo các con đường qua các khu phố  Dana Ave., University Ave., The Alameda, đường Shasta / Hanchett Park và Vườn Hồng (Rose Garden) trước khi kết thúc. Người dẫn đầu cuộc diễn hành, Grand Marshal, là vận động viên thể thao Olympic, Beth Heiden. Lộ trình cuộc diễn hành trình dài khoảng 1.7 dặm.

Năm nay (2016) cuộc diễn hành có sự tham dự của các viên chức dân cử tiểu bang, quận hạt, và thành phố, Boy và Girl Scouts, các đơn vị quân đội, hội RGPNA, S/HPNA, Hiệp Hội Công viên, các trường College, Giáo Hội Westminster Presbyterian, Câu lạc bộ Capernaum của thanh thiếu niên khuyết tật, các trường trung và tiểu học, các ban nhạc, các nhóm thể thao, nhóm văn nghệ, câu lạc bộ xe hơi cổ, xe đạp bánh cao, xe cứu hỏa, các tổ chức thương mại nhỏ, hội cưỡi ngựa, các nhóm bảo vệ thiên nhiên, bảo vệ súc vật…và hơn 500 trẻ em địa phương… v.v. Hầu như mọi sắc dân trong thành phố đều có mặt, trong đó sắc dân Việt Nam có 2 đơn vị tham dự: Hội Cựu Chiến Binh Việt Mỹ AVVA Chapter 201, và Liên đoàn Bách Việt, Hướng Đạo Việt Nam. Tất cả mọi sắc dân đều được mời tham gia vào cuộc diễn hành. Đặc biệt năm 2016 có giải thưởng tiền mặt cho ba thí sinh đứng đầu các cuộc biểu diễn trên đường phố.

Lúc 8:00am các đơn vị tham dự diễn hành đã có mặt. Tại khu vực chuẩn bị, BTC cung cấp đồ trang trí với các màu đỏ, trắng và xanh (ba màu của lá cờ Hoa Kỳ) cho các trẻ em để trang trí cho xe đạp và xe diễn hành.  Cuộc diễn hành bắt đầu lúc 10:00am và kết thúc lúc 11:30am. Trong khu vực chuẩn bị, người ta ghi nhận có các vị dân cử từ cấp tiểu bang, địa hạt, và thành phố đều có mặt tham dự với những chiếc xe mui trần. Người ta ghi nhận có Nghị viên mới đắc cử (San Jose Council) khu vực 4 Diệp Thế lân, ƯCV Dân Biểu CA Madison Nguyễn. Có tất cả hơn 90 đơn vị tham dự cuộc diễn hành năm 2016. Có khoảng hơn 35,000 người đứng ngồi dọc theo hai bên lộ trình chào đón, hoan hô, vẫy tay chào.

Toán diễn hành của LĐ Bách Việt mang số hiệu 46, với một chiếc xe trang trí cờ Hoa Kỳ, Cờ Vàng Ba Sọc Đỏ, và cờ Hướng Đạo Việt Nam và toán đi bộ có các em nam nữ Hướng Đạo Sinh cầm cờ Hoa Kỳ, các huyng trưởng và phụ huynh bận quốc phục, và áo dài nón lá.
 Đoàn xe diễn hành của Hội AVVA với 3 chiếc xe và mang số thứ tự 59 và một toán đi bộ mang Quốc kỳ Hoa Kỳ, Cờ Vàng Ba Sọc Đỏ, và hiệu kỳ Cựu Chiến Binh.
Tưởng cũng cần nói thêm. Các đơn vị tham dự tự túc phương tiện, không có sự trợ giúp nào từ BTC.

Mặc dù cuộc diễn hành diễn ra hàng năm, nhưng không phải mọi sắc dân để ý và tham dự. Nhất là sắc dân người Mỹ gốc Việt tại địa phương. Chúng tôi đã gặp một người Việt trong số hàng vạn người dân tham dự, anh Bùi Nghiệp, cho biết anh cảm thấy rất buồn khi các đoàn thể người Việt tại địa phương không có mặt trong các đoàn diễn hành. Một cư dân khác, anh Khổng Giáp, cư dân Concord, khi biết có một đoàn Hướng Đạo VN tham dự sau khi xem hình ảnh. Anh viết: “Wow!. thật là ý nghĩa quá. Quý phụ huynh mặc đồ quốc phục (khăn đóng & áo dài) thật tuyệt vời. Ở miền bắc California, với hơn 12 liên đoàn HĐVN ấy thế mà chỉ có liên đoàn Bách Việt trường kỳ tham gia diễn hành hàng năm vào dịp lễ Độc Lập (4th of July ), và tham gia những công tác cộng đồng khác …vv và… vv, nữa. Phải nói là : "Hơn cả tuyệt vời." Đó cũng là những tiếng nói của cộng đồng đó ạ. Giáp cầu chúc liên đoàn Bách Việt vẫn luôn tiến vững và chắc mỗi ngày trong tương lai. Thật là tuyệt vời. tabtt, Giáp Khổng (Kha 475)”

Khán giả chào đón dọc lộ trình, họ là những cư dân tại địa phương, hoặc đến từ nơi khác. Nhiều gia đình con cái đã bày ghế bàn dọc lộ trình, ngồi dưới những bóng cây, tay cầm cờ chào đón đoàn diễn hành. Có nhiều khán giả thích thú khi nhìn thấy đủ màu sắc và đủ các sắc phục diễn hành qua. Một cô gái nói với bạn: “Coi kìa, Long Dress của Viet Nam” Người bạn trả lời “Gọi là Ao Dai.” Thật mát lòng khi hình ảnh chiếc áo dài tha thước duyên dáng của người phụ nữ VN đang diễn hành trên đường phố đã là hình ảnh quen thuộc cho cư dân bản địa. Chiếc nón lá, áo dài, áo gấm, lá cờ Vàng dần dần đã trở nên quen thuộc và hòa vào giòng sống của người dân địa phương trong một nền văn hóa Đa Sắc Tộc, mọi sắc dân đều sống hài hòa, đan quyện vào nhau tạo nên sắc màu của sự tự do, và nhân bản. Việt Nam đã và đang làm giàu đẹp thêm cho nền văn hóa Hoa Kỳ.

Sau cuộc diễn hành là những trò chơi có thưởng; mọi người tham dự có một buổi chiều vui vẻ ăn uống, thưởng thức âm nhạc và giải trí cùng gia đình. Ngồi dưới bóng mát của những hàng cây trên đường The Alameda và nghe nhạc do các nghệ sĩ địa phương trình diễn cho đến 3:00pm. Tất cả do BTC, và các hội thiện nguyện địa phương cung cấp.

 Được biết năm 2015, cuộc diễn hành có khoảng 30,000 khán giả và năm nay BTC ước lượng có hơn 35,000 người. Năm ngoái có 115 tiết mục trong cuộc diễn hành, năm nay số tiết mục biểu diễn có tăng nhiều hơn.

Tưởng cũng nên biết thêm. Hội Thương Mại Alameda (ABA) tổ chức lần nầy là lần thứ IX, cuộc diễn hành mang tên Rose, White and Blue, diễn ra hàng năm vào ngày 4 tháng 7, Lễ Độc lập Hoa Kỳ. Cuộc diễn hành (R, W & B Parade) bắt đầu tiếp nối từ cuộc diễn hành lịch sử trên đường The Alameda trước đây. (như "Rose Carnival" vào năm 1896, và "Fiesta de Las Roses" vào những thập niên 1920 và 1930). R, W & B Parade đã được lựa chọn như là một sự kiện để ăn mừng ngày Độc Lập Hoa Kỳ. Mục đích cuộc diễn hành là mong muốn xây dựng và tiếp nối nguồn gốc lịch sử của khu vực và tăng thêm niềm vui và hứng thú cho ngày 4 Tháng Bảy mỗi năm. Cuộc diễn hành và mừng Lễ Độc Lập cũng còn có mục đích giới thiệu khu The Alameda (West Santa Clara St.) đang là một khu sinh động, mở mang trong việc kinh doanh, là một khu mang nhiều nét lịch sử, và là một nơi chốn kết hợp các cư dân của khu vực này trong ngày lễ kỷ niệm trong đó bao gồm tất cả các tầng lớp xã hội.

Trong bản tin của cuộc diễn hành, Hội Thương Mại Alameda viết: “Chúng tôi tin rằng cuộc diễn hành và ngày hội của chúng tôi là nơi lý tưởng cho việc thúc đẩy xây dựng nền văn hóa đa sắc tộc ở San Jose. Chúng tôi hy vọng cuộc diễn hành của chúng tôi như là một cơ hội cho các nhóm văn hóa khác nhau ở San Jose triển lãm những nét đẹp của dân tộc mình bằng cách thực hiện những điều đó trong cuộc diễn hành. Cuộc diễn hành của chúng tôi đã trở thành một truyền thống.”

Một vài sự kiện đã qua. Vào năm 2010, Steve Wozniak đã vinh dự là Grand Marshall, trong năm 2011 Dan Rusanosky và "Sharkie" của Đội Hockey Shark San Jose là Co-Grand Marshal. Năm 2012, Đài ABC (băng số 7) Dan Ashley dẫn đầu cuộc diễn hành và ban nhạc của anh trình diễn tại hội Hè sau khi diễn hành. Năm 2013, Thị trưởng San Jose Chuck Reed và nữ diễn viên Karen Gabay là đồng-Grand Marshal. Trong năm 2014, cựu chiến binh Thế chiến II, 96 năm tuổi,  Joe Chuong vẫy tay chào đám đông và nhận được hoan nghênh nhiệt liệt trong suốt cuộc diễn hành. Trong năm 2015 có Krazy George, Đại học San Jose, và HLV Judo Yosh Uchida đồng-Grand Marshal. Năm nay (2016), cuộc diễn hành mang chủ đề "Đi xe đạp trên The Alameda" và vinh dự có vận động viên Thể Thao Olympic, Beth Heiden, là Grand Marshal.

BTC cho biết: “Cuộc diễn hành nhằm tạo cơ hội cho mọi người tham gia vào sinh hoạt cộng đồng, nhớ đến lịch sử chung của chúng ta (Hoa Kỳ), và xây đắp các mối quan hệ văn hóa chung của mọi sắc dân trong nền văn hóa Đa Chủng Tộc. “ Và BTC còn cho biết thêm: " Để xây dựng được một cuộc diễn hành mang tính lịch sử của cộng đồng, tập hợp mọi người dân, các doanh nghiệp thương mại, và các tổ chức tại địa phương Santa Clara và khu vực Alameda và vùng lân cận, chúng tôi tin rằng nhiệm vụ này là điểm đặc biệt nổi bật và mục tiêu của Hội ABA. Đó là lý do tại sao chúng tôi dành nhiều thời gian và nỗ lực để mở rộng cuộc diễn hành Ngày Độc Lập Hoa Kỳ (The Fourth of July) hàng năm. [Lê Bình]